06. 과테말라 게샤 워시드 - 엘인헤르또 / 15g 100g

과테말라 게샤 워시드 - 엘인헤르또

커피를 좋아하는 세계 그리고 우리나라가 정말 좋아하는 농장인 ”과테말라 엘 인헤르또“ 입니다. 

1800년도 후반에  다른 작물들을 시작으로 1900년대에 커피를 심으며 ”엘 인헤르또 (El injerto)” 라는 이름을 사용하게 되었습니다. 여기서 인헤르또는 과테말라 지역의 과일의 이름을 본따서 만들었고 이 이름은 전세계 커피시장에 전설적인 이름으로 남기게 됩니다. 과테말라COE(Cup of Execellence) 대회에서 총 8회 1위를 수상한 이력과 연속으로 1위를 기록하며 많은 바이어들과 바리스타, 산업군에 있는 모두에게 ‘기대’를 받고 있는 곳이고 2016년까지 과테말라에서 ‘파카마라(Pacamara)’ 품종이 선호도도 평가가 높았던 시기일때도 꾸준했지만 특히, 파나마 에스메랄다 농장의 게샤(Gesha)를 품종 계량 없이 그대로 재배하여 ‘레전더리 게샤(Legendary Gesha)’ 라는 이름으로 과테말라 커피씬에 선보이며 자신들만의 노력, 열정, 꾸준함과 도전하는 것을 보여주고 있는 전통과 현재 진행중인 레전드 농장입니다.

그 중에서 우리는 두 곳의 랏(Lot), 특별 생산 관리 구역의 커피를 소개하고 있습니다.

 

- 커피의 설명은 커피파인더의

최종환 바리스타가 작성하였습니다. 

 

원두 상세정보

과테말라 게샤 워시드 - 엘인헤르또

원산지 : 과테말라

지역 : Huehuetenango

농장 : 엘인헤르또

농장주 : El Injerto Sociedad Anonima

지역고도 : 1,463m ~ 1,981m

품종 : 게샤                                          

프로세싱 : 워시드                   

커핑 노트 : 자스민, 베르가못, 복숭아, 플로럴, 긴여운, 꿀, 조청, 굿밸런스

커피파인더가 찾은 컨셔스 커피, 인식있는 당신에게..

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게샤컬렉션을 3개 구매 시 아래와 같은 박스에 동봉되어 배송되고 있습니다. 

구성품

1. 게샤 컬렉션 BOX(3개 당 1Box)

2. 게샤 카드(1.커피파인더 정보가 담긴 QR 2.게샤의 내용이 담겨있는 유튜브 QR)

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