07. 과테말라 게샤 워시드 - 엘피날 / 15g 100g

과테말라 게샤 워시드 - 엘피날

엘피날 농장의 농장주 아벨은 18년간 농특산물 영업사원으로 일하며 차곡차곡 저축한 돈으로 1990년대 중반에 작은 커피 농장을 구매했습니다. 이 농장은 높은 해발 고도와 비옥한 화산 토양, 온화한 기후 덕분에 커피 재배에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

아벨은 오직 품질 높은 커피를 생산하는 데 모든 열정을 쏟습니다. 그는 땅속 깊이 커피나무를 심고, 열매의 당도를 높이기 위해 가지치기를 하며, 깨끗한 건조장을 관리하고, 7명의 피커들이 직접 손으로 결점두를 골라내는 과정을 통해 고품질의 게샤 커피를 만들어 냅니다.

2013년, 엘피날 농장은 게이샤 품종을 처음 심었고, 2016년 첫 수확을 통해 2016 Cup of Excellence에서 4위라는 성적을 거두었습니다. 이후에도 엘피날 농장은 꾸준히 뛰어난 성과를 이루어내며, 그들의 노력과 커피에 대한 깊은 열정을 여실히 보여주고 있습니다.

 

 

 

- 커피의 설명은 커피파인더의

김성림 바리스타가 작성하였습니다. 

 

원두 상세정보

과테말라 게샤 워시드 - 엘피날

원산지 : 과테말라

지역 : Monjas, Jalapa

농장 : 엘피날

농장주 : 아벨 

지역고도 : 1450~1650m                            

품종 : 게샤                                      

프로세싱 : 워시드                   

커핑 노트 : 시트러스(오렌지), 몰라시스, 베르가못, 클린

게샤컬렉션을 3개 구매 시 아래와 같은 박스에 동봉되어 배송되고 있습니다. 

구성품

1. 게샤 컬렉션 BOX(3개 당 1Box)

2. 게샤 카드(1.커피파인더 정보가 담긴 QR 2.게샤의 내용이 담겨있는 유튜브 QR)

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