<Finder’s Cupping 2023-032, 비즈니스 커핑 안내> / 주최: 후성커피 / 주관: 커피파인더일시: 2023년 12월 12일 (화) 오후 21시장소: 커피파인더신청: 무료, 프로필 링크로 신청(업체당 2명까지 신청 가능, 참여 인원 각각 따로 구글폼 작성 부탁드립니다)커피: 2023 브라질 코카리베 스페셜티 커피 컴피티션 - 펄프드 내추럴 카테고리 10종(COCARIVE Specialty Coffee Competition 2023 - Pulped Natural Category) / 코카리베(COCARIVE)는 지역 발전을 위한 커피 생산을 위해 힘쓰며 지역 단체들에 여러 가지 서비스를 제공하는 50년 넘게 운영되고 있는 커피 조합입니다. 스페셜티 커피와 관련하여 COCARIVE는 회원들에게 다양한 커피를 평가하고 시음하는 데 있어 높은 수준의 전문 지식을 갖춘 전문적인 구조의 서비스를 제공합니다. 코카리베 조합의 가장 큰 특징은, 다른 대회들과 달리, 대회에 출품하는 열매와 그렇지 않은 열매를 구분 짓지 않고 농장 전체 체리의 품질을 향상하는데 주안점을 둔다는 것입니다. 협동조합장의 역할을 하는 바바 엘 미쉘이 항상 가장 강조하는 부분이기도 합니다. 커피파인더의 두 대표가 2019년 직접 브라질을 방문했을 때 가장 크게 감동하였던 곳이 코카리베 입니다. 그 어느 회사 보다 "우리가 왜 커피를 기르는지"에 대하여 자문하며, 함께하는 농부들에게 정성을 기울이는 컨셔스한 회사입니다.또한 같은 해 브라질 방문 중 인상 깊었던 시티오다토레 농장(@sitiodatorre )의 알바로 아저씨의 커피가 3등을 차지하였으며, 내일 커핑에서 함께 맛보실 수 있습니다!좋은 커피를 생산하는 농장들의 커피까지 한자리에서 맛볼 수 있는 기회이며, 퀄리티 높은 커피를 좋은 가격에 구매할 수 있는 커핑 세션이 될 예정입니다. / ᶜᵒᶠᶠᵉᵉ 파인더, 좋은 커피를 찾는 일은 좋은 사람을 찾게 한다