< 커피 산지 영상 GV 및 COE 세미나> -두 헌터가 전하는 올라커피, 커핑포스트 영상 속 농장과 커피, 그리고 COE 이야기-정말 맛있는 신의 커피(게샤=Gesha)를 한 잔 마시고 싶어요. 무엇을 해야할까요?네. 커피를 볶는 카페를 찾는 일이 우선입니다.10여 년 전에는 아주 어려운 일 이었던 것이 이제는 편의점 찾는 것만큼 쉬운 일이 됐습니다(*실제로 제주에는 카페가 편의점보다 많습니다.). 좋은 커피를 쉽게 접할 수 있다는 것은, 한참 전부터 그 커피를 위해 멀고도 험난한 산지로 누군가 꾸준히 떠나고 있다는 방증이기도 합니다. 코로나가 끝나기 전후로 두차례 김동완 대표(커피미업), 이치훈 대표(블랙로드커피)와 함께한 커피 산지의 경험은 놀라운 세상이었습니다. 위험과 불확실성이 늘 함께였던 일은 그린빈바이어(Greenbean Buyer)보다 그린빈헌터(Greenbean Hunter)에 가까웠습니다. 그리고 이어진 COE(Cup of Excellence: 최고의 커피를 찾는 대회) 심사위원까지 말그대로 커피로 갓생을 사시는 두 분입니다. 과거에도, 앞으로도 미지의 세계로 거침없이 떠날 두 분과 함께 하는 시간을 준비했습니다. 이번 세미나에서 나누는 대화 속에서 우리는 즐거움과 지식을 넘어 용기와 인사이트를 얻을 수 있으리라 확신합니다.이번 세미나는 크게 네가지 세션으로 진행됩니다1. 두 대표가 전하는 커피 산지와 COE 이야기 (두 대표 각 15분, 총 30분)2. 사전 질문에 대한 답변 (*5~7개 정도. 30~45분)3. 영상 속 농장 4-6가지 커피를 COE 커핑폼으로 맛보고, COE 심사위원들과 칼리브레이션 하기4. QnA커피 산지 영상 GV와 COE 이야기에 흠뻑 빠지실, 커피로 갓생 사시는 분들을 초대합니다. 일시 : 2023년 10월 26일 목요일장소 : 커피파인더시간 : 20시~22시30분(약 2시간 30분 소요) 참가비 : 5만원 (최대16명)신청 : 커피파인더 인스타그램 프로필 링크트리 클릭주최/주관 : 커피파인더
