<제주 커피파인더 X Jae Kim> 호주 멜번에서 로스터 및 바리스타로 활동하고 있는 제이가 커피파인더에 옵니다!컵 테이스터스, 라떼아트, 바리스타 및 브루잉 등 호주 분야를 가리지 않고 많은 대회에 참가하고 수상한 제이의 열정을 촘촘히 준비된 세미나 세션에서 느껴보세요. 일시 : 2023. 10. 19 (목) 20:00 ~ 23:00약 3시간 동안 진행될 예정이며,세미나와 커핑 세션, 질의응답 세션이 포함되어 있습니다. / <세미나 및 커핑 세션 소개> - 2007년 바리스타로 시작하여, 2011년 호주에 워킹홀리데이로 이주 후 멋진 바리스타 및 로스터로 자리잡기까지 - 스페셜티 커피의 성지! 플랫화이트의 본고장! 멜번의 카페 문화, 메뉴 파헤치기- 2022, 2023년 호주 각종 대회에서 직접 사용되었던 원두들의 커핑* Bean from World Barista Champion 2022(Anthony Douglas, Harry Go)* Bean from Australian National Brewers Cup 2023,World Brewers Cup Championship 2023(Tom Hutchins)* Bean from World Barista Championship in 2023(Jack Simpson)*Bean from Australian Barista Championship 2023(Jae Kim)* Bean from Brewers Cup 2022(Selected by many competitors) - 호주 커피와 로스팅에 대하여 궁금한 점을 직접 물어볼 수 있는 질의응답 세션 / <멜번의 바리스타, 로스터 Jae Kim>17년 차 바리스타 제이는, 2011년 워킹 홀리데이로 호주로 이주하여, 스페셜티 커피의 성지라고 할 수 있는 멜번에서 바리스타 및 로스터로의 활동을 이어갔습니다.호주, 그리고 멜번을 대표하는 카페로 유명한 세인트 알리(St. Ali) 에서는 로스터로 근무하며 작년과 올해에는 호주 및 한국에서 열리는 여러 대회에 활발히 참가하며 좋은 성적을 거두었습니다. 좋은 커피들을 더 많은 사람들에게 소개하기 위해 지금도 쉬지않고 열심히 노력하고 있는, 스페셜티 커피의 대중화를 원하고 지지하는 바리스타 입니다.2023 Victoria Swirl Club 🏆2023 Cafec Brew Masters🏆2023 Barista Finalists 🇦🇺2022 Latte Art Finalists 🇦🇺2022 Victoria Latte Art Champ 🇦🇺2022 Victoria Cup Tasters 2nd 🇦🇺2회차 제로쓰로 멸망전 우승 🇰🇷~2023 St. Ali Roaster 🇦🇺 / ᶜᵒᶠᶠᵉᵉ 파인더, 좋은 커피를 찾는 일은 좋은 사람을 찾게 한다.
